envie d'une raclette
Raclette AOP at Home
Voila comment ça se passe
Tu nous contacte via le formulaire ou via téléphone au +41 76 682 73 37 qu'on trouve la meilleure solution à tes envies.
Tu choisis tes vins, tu dresses une belle table et tu nous dis à quelle heure tu souhaites manger.
Un beau plat de viande séchée et salaisons de la région ? Une Abricotine ou Williamine pour le coup du milieu ?
Il n'y a qu'à demander et on s’occupe du reste.
concept
Apprenez à déguster le fromage à raclette et les spécificités du procédé de fabrication de l'AOP.
L'occasion parfaite d'échanger avec vos invités et de savourer une raclette d'exception confectionnée par les meilleurs fromagers Valaisans.
le fromage
D’où vient le fromage ?
De la capitale mondiale de la Raclette : le Val de Bagnes.
Du Bagnes 1 au Bagnes 98, nous sélectionnons les meilleurs fromages AOP certifiés Raclette du Valais.
problème de lactose
Une raclette AOP affinée de plus de 3 mois ne contient plus de lactose.
Le lactose étant un glucide qui se décompose lors de la maturation du fromage.
Avec la raclette pas de problème de gluten, ni de lactose.
un peu d'histoire
On retrouve les premières traces de la raclette au Moyen Age sous le nom de fromage rôti.
Une demi-meule de fromage était exposée au feu de bois. Une fois le fromage fondu, il était raclé dans une assiette ou sur du pain.
La raclette est née.
les racleurs
Qui vient racler ?
Nos racleurs sont des fromagers professionnels du Valais.
Incollables sur raclette et la façon de racler, Ils se feront un plaisir de vous l'enseigner.
contact
Tu peux nous joindre via le formulaire de contact ou directement au
Ce formulaire est sécurisé et les données sont conservées de manière confidentielle.
